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每日菜谱:合理采购,管控成本

作者:宜福德®|eFandB® 时间: 2023/4/12 20:05:19浏览: 595138次

每日菜谱功能操作流程

eFandB酒店(餐饮)成本管控系统

新增每日菜谱功能,用于自动根据用餐人数和预计成本,生成某一时间区间内的菜谱,节省人工编制菜谱、核算成本的时间,具体操作如下:

 

1、打开系统每日菜谱选项,点击新增

 

2、设定企业和部门信息,选定时间区间,自定义菜谱名称,输入预计人数、预计人均成本,按需要设定喜好标签。

 

3、点击菜类选择的+”号,选择项目类型后回到原界面,设置市别和单个项目份数


 

4、如需生成其他市别,此界面可点击+”号重复上步操作

 

 

5、可设置每类菜品所占百分比

 

6、然后点击“生成数据”,即可生成菜谱,此处可预览数据。

 

7、点击确定,保存该菜谱即可

 

8、如需对已生成菜谱进行改动,可点击当日菜谱后的“编辑”按钮,对个别菜品进行更改

 

菜谱生产后,可根据当日菜谱经行采购成本核算





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